如何选取一块合适的砧板？

  说到砧板想必大家都不陌生吧！砧板是厨房中必不可少的一样东西，很多人生食熟食都会在一个砧板上切，但是这样是不对的，这样操作很容易滋生出细菌霉菌，从而影响家人健康。那如何选取一块合适的砧板呢？九州体育下载生产厂家提醒您继续往下看！

  不同材质的砧板特性也不同，那大家就先来看看砧板的材质有哪些吧！

  1、木制、竹制的砧板

  这两种砧板都属于天然材质的砧板，挑砧板时，先要看它本身的材质：比如做砧板的木头、竹子要耐砍剁，软硬适中。太硬的伤刀，手感不好，太软的话，划痕容易多，砧板也容易坏！

  2、不锈钢砧板

  不锈钢砧板在西方國家中使用较多，具有易清洗、不发霉、不生锈等诸多优点，缺点就是材质硬，不适合砍剁。

  3、其他砧板

  除了上述种类的砧板外，还有很多种类的砧板：如普通塑料、树脂、麦纤维材质等，这类砧板普遍比较轻便，拿取容易。

  如何选取砧板呢？九州体育下载生产厂家来给大家讲解一下！

  先要看它的砍剁性能，一般家庭都会用其来砍一些大鱼大肉的东西，其次，要看它的切割手感，木头板比较有韧性，手感也比较好，再有就是伤刀程度，不锈钢的案板质感较硬，不容易损伤，蕞后就是防霉能力了，在几种材料中，竹制砧板是蕞容易发霉的，而木头砧板如果保养不当也会发霉、滋生细菌。塑料砧板和不锈钢的防霉能力更强。